Zepe Café Bistrot é o grande vencedor da noite em evento que reuniu comunidade, chefs e autoridades no Hotel Morro do Sol
Porto Belo viveu uma noite especial nesta última segunda-feira, 25/08, com a cerimônia de encerramento do Concurso de Melhor Prato Tradicional de Porto Belo 2025, realizada no Hotel Morro do Sol. O evento integra a programação do Porto Belo Sabores, promovido pelo Governo Municipal por meio da Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico, e reuniu representantes do setor gastronômico, autoridades, empreendedores e comunidade para celebrar a identidade cultural da cidade através da culinária.
O momento mais aguardado da noite foi a revelação dos vencedores. O prato “ZEPiraíquê”, do Zepe Café Bistrot, conquistou o primeiro lugar. O Buddha Rasa Café Bistrô, com o prato “Tainha da Costa Esmeralda Grelhada na Brasa”, garantiu a segunda posição, seguido pelo Tempero Di Maria by Chef Cleiton, com o prato “Sabor Nativo”, em terceiro lugar.
A escolha dos vencedores foi resultado da soma entre o júri popular e o júri técnico. Durante todo o mês de agosto, moradores e visitantes tiveram a oportunidade de degustar os pratos nos estabelecimentos participantes e registrar seu voto pelo aplicativo oficial do concurso, representando 20% da nota final. Já a avaliação técnica, com peso de 80%, foi conduzida pelos chefs Felipe Pinelli, Fernando Sichin e Thalyta Koller, que analisaram sabor, apresentação, originalidade e uso de ingredientes regionais.
Além da premiação, a cerimônia foi marcada pelo clima de confraternização e reconhecimento. Em um ambiente acolhedor, os convidados puderam conhecer de perto as histórias por trás de cada prato, as inspirações dos chefs e a conexão dos ingredientes locais com a tradição de Porto Belo.
“O Porto Belo Sabores é mais do que um concurso, é um movimento de valorização da gastronomia local. Ao estimular a criatividade e dar visibilidade aos nossos empreendedores, estamos fortalecendo a gastronomia como elemento de identidade e de desenvolvimento turístico para a cidade”, destacou Zene Drodowski, presidente da Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Porto Belo.
“O concurso cumpre um papel fundamental ao dar visibilidade não apenas aos restaurantes participantes, mas à gastronomia de Porto Belo como um todo. Ao destacar ingredientes, tradições e talentos locais, fortalecemos também o turismo, criando um destino que une cultura, sabor e experiência para moradores e visitantes.”, destaca Valdirena Riva Argenta, Gestora do Projeto de Turismo do Sebrae.
O chef Marcelo Lampe, do Zepe Café Bistrot, comemora a conquista: “Nosso objetivo sempre foi dar visibilidade ao trabalho que fazemos no Zepe e mostrar a força da gastronomia de Porto Belo. Hoje, celebrar essa vitória é uma conquista que representa muito mais do que um prêmio — é o reconhecimento da dedicação de toda a nossa equipe”.
A qualidade técnica dos pratos foi ressaltada pelo júri, que destacou o alto nível da competição. Para a chef Thalyta Koller, Vice Campeã do MasterChef Profissionais 2022, cada receita expressou de maneira única a identidade gastronômica local: “Foi uma honra participar desse processo. Os pratos mostraram muito cuidado, originalidade e, acima de tudo, conexão com as raízes locais. O nível estava altíssimo”, revela.
Mais do que uma premiação, o Concurso de Melhor Prato Tradicional se consolidou como um momento de celebração coletiva, reafirmando a força da gastronomia como motor de desenvolvimento econômico e turístico para Porto Belo.
Todas as novidades e conteúdos sobre o evento estão disponíveis nas redes sociais oficiais: @portobelosabores.
FOTOS: RAFAEL SOARES