Duas marcas de Blumenau (SC) estão propondo trazer uma nova perspectiva para uma das combinações que mais atrai os paladares brasileiros: carne e cerveja. O Restaurante Figueira e a Cervejaria Blumenau realizam no dia 21 de agosto um jantar harmonizado que une a qualidade reconhecida de quase 20 anos da casa especializada em preparos na parrilla com os 10 anos da cervejaria mais premiada da região.
Serão cinco pratos criados pela equipe do Figueira liderada por Caio Fontenelle. A harmonização ficou por conta do sommelier de cervejas e gestor comercial da Cervejaria Blumenau, Eli Junior. O valor do jantar é de R$ 146,00 por pessoa, incluindo todos os pratos e uma cerveja de 500ml a cada passo do menu. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelas redes sociais @figueirabnu e pelo telefone (47) 3285-6020.
O jantar inicia com o clássico choripan com chimichurri que terá uma harmonização curiosa: a Catharina Sour Maracujá. O primeiro prato terá cerveja não só no acompanhamento, mas também como ingrediente: o mignon com molho de cerveja acompanhado de nhoque. O prato será servido com o mais premiado rótulo da Cervejaria Blumenau, a Frida Blond Ale.
O segundo prato será fraldinha ao molho de mostarda com mil folhas de batata harmonizado com Capivara Little IPA. O terceiro prato e com preparo mais curioso será uma costela 24 horas, com purê de abóbora cabotiá e molho roti, servida com a Capivara Double IPA. O jantar fecha com um tiramisù combinado com a Macuca Imperial Stout Bala de Coco.
A programação faz parte das comemorações de 10 anos da cervejaria, celebrados em agosto de 2025.
O Restaurante Figueira é especializado em carnes nobres e há quase 20 anos faz parte da história das famílias de Blumenau (SC). O menu é composto de cortes especiais preparados na parrilla e acompanhamentos que vão dos clássicos à inovações constantes. Nas bebidas, são mais de 50 opções de cervejas e 80 diferentes rótulos de vinho. Mais informações estão nas redes sociais em @figueirabnu.
A Cervejaria Blumenau carrega há 10 anos o nome da Capital Brasileira da Cerveja no nome e as características do cotidiano da cidade nos nomes dos rótulos. Tem mais de 120 premiações nacionais e internacionais para receitas como a Capivara Little IPA, a Frida Blond Ale e a Macuca Imperial Stout. Mais informações estão nas redes sociais em @cervejablumenau.