Referência em variedade e excelência para comer e beber, com opções das mais variadas, a cidade terá o Roteiro Blumenau Gastronômico deste ano com um tema que remete aos seus colonizadores. O evento será entre 1º e 31 de agosto. E a mais recente novidade será a vinda de Antonio Maiolica, renomado e premiado chef italiano, para o encerramento especial junto aos estabelecimentos participantes e convidados.
Ele é sucesso na Itália, México, Estados Unidos e também no Brasil. Aqui já ganhou o prêmio de Melhor Trattoria pela Veja Comer e Beber 2019, à frente do Antonietta Cucina. No comando do Temperani Cucina e do MIl Rooftop, no Complexo Vila Anália, em São Paulo, venceu o prêmio Due Spicchi Cambero Rosso, pelo Temperani Cucina em 2022 e 2023.
Denominada Sabores Europeus, a edição do evento, que movimenta a gastronomia de Blumenau desde 2010, dará destaque às colonizações alemã, italiana e polonesa – e sua contribuição para a construção da identidade gastronômica da cidade.
“A meta é provocar os chefs para que criem pratos que remetam aos nossos colonizadores, inserindo ingredientes e dando vazão à criatividade, mesmo em um restaurante de cozinha oriental, por exemplo”, explica Ketlin Vicenti, gerente da Sol Eventos, promotora do Roteiro.
Será a oportunidade de moradores da região e turistas conhecerem tradicionais e novos estabelecimentos que fazem de Blumenau um centro gastronômico. Cada bar, cafeteria, confeitaria ou restaurante participante oferecerá ao público um prato criado para o evento ou um clássico de seu cardápio por um preço especial.
Para nortear os clientes, todos os pratos estarão disponíveis no site www.blumenaugastronomico.com.br.