Sim, você leu certo: o doce típico do Sul, que gera curiosidade em muita gente, agora é servido em fatias quentes e crocantes, com farofa por cima e tudo. Essa releitura criativa da cuca marca uma tendência curiosa: transformar sobremesas clássicas em pizzas doces, mantendo o sabor original, reduzindo o açúcar e o chocolate, mas...
GASTRONOMIA
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Sai a lista dos menus-estrelas do Ibirama Sabor
Um mundo de sabores durante três dias marca a novidade deste ano do Ibirama Sabor. O evento nesta edição chega no formato festival de rua, com menu exclusivo e uma cenografia especial montada para receber o público de 15 a 17 de agosto no Centro de Eventos Manoel Marchetti. O tema Momentos para Compartilhar vai ao...
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Projeto resgata cultura gastronômica de Balneário Camboriú
Comer também é um ato de memória. E é justamente por meio dos sabores que marcaram a vida de gerações de moradores que o projeto “Sabores da Memória BC” pretende resgatar e preservar a cultura gastronômica de Balneário Camboriú. Idealizado pela chef de cozinha e fotógrafa Vero Rodríguez, o projeto é viabilizado com recursos da...
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Brunch à beira-mar no Villa d’Ozio é opção para celebrar o Dia dos Pais
Com menu servido em quatro passos, música ao vivo e ambiente intimista, o Villa d’Ozio preparou uma celebração especial para o Dia dos Pais com um brunch à beira-mar no domingo, 10 de agosto. Localizado na charmosa Praia Brava, em Itajaí (SC), o hotel propõe uma experiência com atendimento exclusivo e sofisticado em um dos...
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Churras inaugura no Norte Shopping e traz nova experiência gastronômica a Blumenau
O Norte Shopping anuncia a aguardada inauguração da churrascaria Churras no sábado, que ocorreu neste sábado, dia 19. A nova operação reforça o compromisso do shopping em oferecer opções de lazer e gastronomia de alta qualidade à região do Médio Vale do Itajaí. A churrascaria é a única em toda a região que oferece carnes...
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Cafeteria em SC cria croissant sabor “chocolate de Dubai”
Um croissant recheado com a mistura única de sabores do famoso “chocolate de Dubai” é a novidade da cafeteria Oh My Bread!, em Pomerode (SC), para o inverno de 2025. A sobremesa combina chocolate, pistache e crocantes, mistura que virou febre nas redes sociais em todo o mundo e já caiu no gosto dos turistas...
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Decanter Blumenau promove experiência com vinhos e sabores de Portugal
No próximo dia 23 de julho, os amantes da comida e dos vinhos portugueses têm um encontro marcado na Enoteca Decanter Blumenau. A nova edição da Confraria Tiago Locatelli, convida o público a embarcar em uma verdadeira viagem sensorial por algumas das mais prestigiadas regiões vitivinícolas de Portugal: Douro, Tejo, Dão e Alentejo. A proposta é proporcionar...
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O que você precisa saber antes de abrir um vinho no inverno?
Quando o frio chega, muita gente corre para abrir uma garrafa de vinho, geralmente tinto, mais encorpado e servido em temperaturas mais amenas. Mas será que todas essas ideias fazem mesmo sentido? Para ajudar a responder essas e outras dúvidas comuns de inverno, o sommelier da Enoteca Decanter Blumenau, Tiago Locatelli, trouxe respostas esclarecedoras, e algumas surpresas,...
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Rede catarinense de alimentação saudável está em plena ascensão no país
A Juistreet, reconhecida como a primeira franquia de juice bar do Brasil, está em plena ascensão, com a ambição de se consolidar como uma das maiores referências em alimentação saudável do país. Com a injeção de novos investimentos estratégicos, a marca projeta um faturamento de R$ 65 milhões até o fim de 2025 e uma meta ambiciosa...
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Pousada Estaleiro Guest House lança “Petit Comitê”: Celebrações Intimistas com Charme e Exclusividade em Balneário Camboriú
Conhecida como um dos cenários mais deslumbrantes para casamentos e eventos memoráveis, a Pousada Estaleiro Guest House apresenta uma nova proposta para quem busca celebrações intimistas e exclusivas: o Petit Comitê. A iniciativa oferece uma experiência única para eventos como aniversários, batizados, jantares de formatura ou simples encontros entre amigos, elevando o conceito de reuniões...