Para os amantes de carnes de alta qualidade, o novo restaurante da Marina Itajaí, no litoral norte de Santa Catarina, promete revolucionar a cena gastronômica local. Com inauguração prevista para o dia 20 de fevereiro, o Zebuino Parrilla e Fogo será o primeiro da cidade a trabalhar com carnes ‘dry aged’, um método de maturação...
GASTRONOMIA
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Enoteca promove jantar mediterrâneo harmonizado com lançamento de novos rótulos
Aos amantes de vinhos e da alta gastronomia, a Enoteca Decanter Blumenau tem novidades. Já pensou em mergulhar nos sabores e aromas da culinária mediterrânea? No dia 12 de fevereiro, os verdadeiros apreciadores de vinhos e da alta gastronomia, poderão descobrir a intensidade dessa culinária harmonizada. A Enoteca Decanter Blumenau sediará um jantar mediterrâneo harmonizado,...
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Nagairô Sushi inaugura primeira unidade em Santa Catarina no Neumarkt Shopping
Blumenau ganhou um novo ponto de encontro para os amantes da culinária japonesa na última terça-feira, dia 4. O Nagairô Sushi, um dos mais renomados restaurantes da culinária japonesa do país, é reconhecido pela alta qualidade e apresentação cuidadosa dos pratos, e inaugurou a primeira unidade em Santa Catarina no Neumarkt Shopping. Atualmente, a rede...
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Sabores do verão: Harmonização do clássico risoto de quinoa e camarões com vinho rosé
Prepare-se para uma experiência gastronômica única e inesquecível! A chef Janaina Rickmann, da Enoteca Decanter Blumenau, sugere uma combinação inovadora que une sabores exóticos e frescos, em uma fusão de culturas que celebra o verão em grande estilo: o Quinoto Pad Thai acompanhado pelo encantador vinho Sorin Rosé Terra Amata 2022. “O Quinoto Pad Thai traz o melhor da culinária tailandesa...
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Florianópolis tem atraído empreendedores internacionais em busca de novas oportunidades
Florianópolis não é apenas um paraíso turístico, mas também uma cidade que tem atraído cada vez mais empreendedores internacionais em busca de novas oportunidades. Um exemplo de destaque é o Doshirakorea, restaurante pioneiro na gastronomia coreana no estado e único na capital, que celebra em 2025 seus cinco anos de atividades, consolidando-se como um ponto...
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Vice-campeã do MasterChef 2024 destaca a importância da curadoria de ingredientes em evento gastronômico
Na tarde desta quinta-feira, 23, o Villa d’Ozio, charmoso hotel estilo “casa de praia” situado na Praia Brava, em Itajaí (SC), proporcionou uma experiência gastronômica exclusiva para um seleto grupo de convidados. Com o tema “A Arte da Curadoria Culinária: Insumos, trabalho artesanal e processo criativo na cozinha”, o encontro intimista foi conduzido por Giorgia...
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Balneário Saboroso abre inscrições para a 16ª edição do festival
Seguem abertas as inscrições para os restaurantes que desejam participar da 16ª edição do festival gastronômico Balneário Saboroso, que acontece de 03 a 31 de julho, em Balneário Camboriú. Podem participar estabelecimentos de todas as áreas gastronômicas, desde restaurantes como bares, sanduicherias, etc. Em 2024, 29 restaurantes participaram do festival. A vice-presidente de Relacionamento com...
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Turistas que visitam a Praia Brava buscam experiências gastronômicas autênticas, saudáveis e ingredientes regionais
A temporada de verão no litoral catarinense deve registrar índices históricos de fluxo turístico. Na famosa Praia Brava de Itajaí, ao lado de Balneário Camboriú, a praia se consolida cada vez mais como palco para produtos e serviços exclusivos, além de suas belezas naturais. Destaque para as atrações gastronômicas focadas em refeições autorais com a...
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Villa d’Ozio promove experiência gastronômica exclusiva com Giorgia Paladini, vice-campeã do MasterChef Brasil
O Villa d’Ozio, hotel estilo “casa de praia”, localizado na Praia Brava, em Itajaí (SC), anuncia uma experiência gastronômica exclusiva, que promete agitar o calendário de eventos de verão em uma das regiões mais badaladas de Santa Catarina. No dia 22 de janeiro, o Villa d’Ozio, localizado à beira da Praia Brava de Itajaí recebe Giorgia Paladini,...
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Enoteca de Blumenau sugere vinhos para brindar o verão
O verão chegou e, com ele, a busca por bebidas que combinam com o clima quente. Seguindo algumas dicas, o vinho pode se tornar um grande aliado para brindar os dias ensolarados com estilo e sabor. Mais leves e frescos, os vinhos brancos, rosés e espumantes costumam ser mais refrescantes e têm aromas e sabores...