O Dia das Mães está se aproximando e buscamos não apenas surpreender com um bom almoço, mas, criar uma lembrança afetiva através de uma refeição feita com carinho e claro, um bom vinho para harmonizar. Foi com essa proposta que a chef Janaina Rickmann, da Enoteca Decanter Blumenau, preparou uma receita que equilibra conforto e...
GASTRONOMIA
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Restaurante Caprese inaugura novo cardápio clássico e autoral
Em uma nova fase, o restaurante Caprese seguirá trazendo os sabores da gastronomia Ítalo-Mediterrânea no coração de Floripa, mas com um cardápio repaginado. As texturas, aromas e sabores prometem surpreender desde as primeiras garfadas, e clientes com interesse em conhecer os novos pratos no evento de lançamento podem realizar as reservas para o restaurante, situado...
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Últimos dias para escolher o melhor “buteco” de Blumenau no Comida di Buteco 2025
O concurso gastronômico mais amado do Brasil, o Comida Di Buteco, entra em sua reta final em Blumenau. Estamos nos últimos dias para visitar os “butecos” participantes, provar os petiscos criados especialmente para a competição (preço único de R$ 35) e ajudar a eleger o melhor “buteco” da cidade. A votação segue aberta até o...
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Culinária mediterrânea: uma das maiores riquezas gastronômicas do mundo
Ingredientes frescos e a variedade de cores no prato são sinônimos de uma culinária rica, que valoriza o sabor e o bem-estar proporcionados pela refeição. Reconhecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma das mais saudáveis do mundo, a culinária mediterrânea conquista, cada vez mais, o paladar das pessoas. No entanto, se engana quem...
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Aprenda a receita de bacalhau às natas do Chef Duba, sucesso gastronômico no Sul do país
Aberto aos hóspedes e ao público em geral (mediante reservas), o restaurante do Hotel Villa d’Ozio, localizado na Praia Brava de Itajaí, no litoral norte catarinense, tem se destacado no cenário gastronômico pelo menu assinado pelo Chef Duba e o uso de ingredientes de alta qualidade. O prato Lisboa, uma releitura da tradicional receita de...
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DOSHIRAKOREA promove imersão sensorial na autêntica gastronomia coreana
Para celebrar seus cinco anos de história, autenticidade e pioneirismo em Santa Catarina, o restaurante Doshirakorea – o único especializado em gastronomia coreana na capital catarinense – promoveu, na última semana de abril, uma Degustação Guiada exclusiva. O evento reuniu jornalistas e formadores de opinião para uma verdadeira imersão cultural e sensorial nos sabores tradicionais da Coreia, em uma noite de...
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Contagem regressiva para a 8ª edição do Alles Festival
O dia 07 de junho está reservado para uma das datas mais aguardadas do calendário cervejeiro e cultural da cidade: a 8ª edição do Alles Festival, promovido pela Cervejaria Alles Blau. Com entrada e estacionamento gratuitos, o evento acontecerá no pátio da cervejaria, das 16h às 24h, com atrações para todas as idades. A proposta...
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Entre versos e sabores: BravaMall homenageia Cora Coralina com culinária goiana
Literatura e gastronomia se encontram no BravaMall, na Praia Brava de Itajaí (SC), onde o Café Po.è.me dedica os meses de abril e maio à poeta e contista goiana Cora Coralina (1889-1985), um dos nomes mais importantes do gênero no Brasil. A cafeteria, anexa ao mall premium para compras, lazer, cultura e gastronomia, apresenta ao...
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Festival gastronômico na Praia Brava de Itajaí começa no dia 1º de maio
Que tal experimentar pratos com sabores inusitados ou fazer uma viagem de sabores pelo Japão? É com essa proposta que começa nesta quinta-feira (1º), e segue até o dia 31 de maio, a 6ª edição do Festival Gastronômico do BravaMall, na Praia Brava de Itajaí (SC). No total, 10 operações gastronômicas apresentam menus exclusivos por...
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6ª edição do Festival Gastronômico do BravaMall oferece ‘experiência além do paladar’
Cores, aromas, sons, texturas e, claro, sabores. Esses são os ingredientes que compõem a 6ª edição do Festival Gastronômico do BravaMall, que ocorre de 1º a 31 de maio, na Praia Brava de Itajaí (SC). Com o tema “Uma experiência além do paladar”, o evento propõe uma imersão sensorial onde cada prato autoral desperta os...