Em 2025 a Max Wilhelm comemora 100 anos. Se, por um lado, a produtora da Max Laranjinha tem produtos que fazem parte da cultura gastronômica do Sul do país, por outro está de olho nas tendências e novas oportunidades. E a primeira novidade do ano mira no crescimento do consumo de coquetéis alcoólicos prontos para...
GASTRONOMIA
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Congresso Internacional da Cerveja o corre de 12 a 13 de março, em Balneário Camboriú
A 4ª edição do Congresso Internacional da Cerveja (CONIB) em 2025 está com as inscrições gratuitas e de casa nova Nos dias 12 e 13 de março, paralelamente ao Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorre até o dia 15, mentes brilhantes do mercado cervejeiro se reúnem no Expocentro, em Balneário Camboriú, com o objetivo de...
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Restaurante de shakes proteicos registra crescimento de 100% em Florianópolis
Inaugurado em 2024 no Mercadão de Coqueiros, região continental de Florianópolis, o Fique Fit – comida saudável, restaurante especializado em shakes e comidas proteicas, registrou um crescimento de 100% nas vendas. Para celebrar os bons resultados, os sócios Graciela Rodrigues Ramos e André de Medeiros Caldas, promovem no dia 8 de março, um evento especial...
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Chef assadora assina jantar alusivo ao Dia das Mulheres em BC
Em homenagem ao Dia da Mulher, a Costelaria Ponta D`Agulha vai realizar um jantar bem feminino na sua unidade de Balneário Camboriú, com uma chef assadora no comando. Marcia Dutra, de Florianópolis, vai ser a responsável pelo Jantar de Dia das Mulheres, dia 6 de março, às 20 horas, provando que lugar de mulher é onde...
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Vinho suave pode ser refrescante? Sommelier revela mitos e verdades sobre o tema
Com as altas temperaturas do verão, muitas pessoas começam a pensar em opções de bebidas refrescantes, mas quando se trata de vinho, a ideia de algo doce e suave pode parecer incompatível com o calor. No entanto, segundo o sommelier da Enoteca Decanter Blumenau, Tiago Locatelli, o La Linda Sweet, da vinícola Luigi Bosca, descomplica essa questão e...
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Restaurante em Blumenau lança Prato da Boa Lembrança
O Botic Restaurant & Bar, localizado dentro do Villa do Vale Boutique Hotel, entra para a história da gastronomia regional ao se tornar o primeiro restaurante do Vale Europeu a integrar a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, um seleto grupo de estabelecimentos reconhecidos pela sua excelência e autenticidade culinária. Criada há 25 anos, a...
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Gabriel o Pensador é uma das atrações do FestivalBrasileiro da Cerveja, em Balneário Camboriú
O lançamento da Semana Brasileira da Cerveja, na segunda-feira, dia 24, no Ocean Place, com a presença de cerca de 300 convidados, deu início a uma nova fase no turismo de Balneário Camboriú e Região. De 06 a 15 de março, ocorrem diversos eventos voltados para o mercado cervejeiro. E o ponto alto será o...
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Semana da Cerveja Brasileira será lançada, nessa segunda-feira, 24, em BC
Todos os caminhos levam a Balneário Camboriú os apaixonados por cerveja de qualidade, entre os dias 06 e 15 de março. Um dos maiores eventos do setor, a Semana da Cerveja Brasileira vai receber mais de 100 cervejarias, jurados de 27 países e a expectativa de cerca de 20 mil participantes nesse grande evento cervejeiro....
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Osteria Taipa ocupa vinícola Quinta da Neve com almoços especiais durante a vindima em Santa Catarina
A Osteria Taipa, comandada pelos irmãos Victor e Vinícius Branco, participa da 11ª edição da Vindima de Altitude de Santa Catarina com uma sequência de eventos gastronômicos na Vinícola Quinta da Neve, em São Joaquim. Na agenda, que vai de 28 de fevereiro a 29 de março, estão almoços harmonizados, fogo de chão, sunsets com petiscos, pizzas e vinhos,...
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Novo restaurante traz à Marina Itajaí método “Dry Aged”
Para os amantes de carnes de alta qualidade, o novo restaurante da Marina Itajaí, no litoral norte de Santa Catarina, promete revolucionar a cena gastronômica local. Com inauguração prevista para o dia 20 de fevereiro, o Zebuino Parrilla e Fogo será o primeiro da cidade a trabalhar com carnes ‘dry aged’, um método de maturação...