Muito além de apenas conhecer ou vender queijos, o queijista é o profissional especializado em traduzir a história, as características sensoriais e os potenciais de harmonização dos queijos. É ele quem leva ao público uma experiência completa com o produto, seja por meio de degustações, tábuas personalizadas, turismo gastronômico ou consultorias. De 7 a 12...
GASTRONOMIA
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Arancini de siri garante elogios e permanência de catarinense no MasterChef 2025
Designer náutica de uma das maiores fabricantes de iates de luxo do mundo, Naiara Bogo voltou a se destacar no MasterChef Brasil 2025. Reconhecida pela Forbes Under 30 e recém-premiada em Mônaco por seu trabalho no design de interiores náuticos, a catarinense enfrentou sua primeira prova de eliminação no reality e deu a volta por...
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Pousada Estaleiro Guest House promove noite especial dedicada às pizzas artesanais
No próximo dia 27 de junho, a Pousada Estaleiro Guest House, em Balneário Camboriú, realiza mais uma edição da consagrada Noite da Pizza. O evento, que já se tornou tradição no calendário gastronômico local, será realizado em espaço ao ar livre e contará com música ao vivo e um cardápio exclusivo preparado em forno a lenha.
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Linguiça Blumenau está presente em clássicos da culinária italiana na 30ª Festitália
A gastronomia é uma das grandes marcas da cultura italiana no mundo. No Vale Europeu, em Santa Catarina, não é diferente. Na 30º Festitália, que segue até domingo (22) em Blumenau (SC), os pratos conhecidos da culinária dos imigrantes que chegaram há 150 anos da Itália encontram ingredientes que são símbolo de outra imigração: a...
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Conheça um dos destaques do café da manhã do Faial Prime Suítes
Quem nunca provou aqueles ovos mexidos cremosos de hotel e pensou: “Por que os meus em casa nunca ficam assim?” A boa notícia é que dá, sim, para chegar lá! A chef Roberta Scheer, responsável pelo buffet de café da manhã do Faial Prime Suítes, em Florianópolis, revela agora os segredos por trás dessa receita...
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Sobremesas que saem do forno: pizzaria transforma doces clássicos em pizza
Sobremesas clássicas em versões que saem do forno: uma pizzaria catarinense inovou ao transformar receitas clássicas, como tiramisù, banoffee, cuca e apfelstrudel em pizzas doces com menos açúcar, ingredientes selecionados e muita personalidade. Inspirado na confeitaria europeia, o novo cardápio de pizzas doces da Aromata Pizzaria, em Blumenau e Brusque, chama atenção pelas releituras criativas...
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Hotel e restaurante de Itapema oferecem experiência memorável neste Dia dos Namorados
O dia mais romântico do ano está chegando e para celebrar a data, o Sofistic Hotel e o Alma Gastro e Bar, em Itapema, além de serem o cenário perfeito para o amor, ainda têm uma programação especial neste Dia dos Namorados. Eleito seis vezes consecutivas entre os 10% melhores hotéis do mundo, o Sofistic...
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Villa d’Ozio é o hotel boutique oficial do Marina Itajaí Boat Show
Entre os dias 3 e 6 de julho, Itajaí será palco do maior salão náutico do Sul do Brasil. Realizado em uma das marinas mais modernas do país, o Marina Itajaí Boat Show 2025 deve atrair mais de 20 mil visitantes e reunir cerca de 70 embarcações, de lanchas compactas a iates de alto luxo....
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Menus do 16° Balneário Saboroso começam a ser divulgados
A 16ª edição do Festival Gastronômico de Balneário Camboriú, o Balneário Saboroso, acontece de 3 a 31 de julho, em restaurantes da cidade e da região, e os menus (entrada, prato principal e sobremesa pelo valor de R$ 95,90 para uma ou duas pessoas) já começaram a ser divulgados pelo Instagram do festival (@balneariosaboroso). Com...
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Produtora de azeite de oliva extravirgem de Rancho Queimado é premiada em competição
A Quinta do Vienzo, marca produtora de azeite de oliva extravirgem localizada em Rancho Queimado, Santa Catarina, acaba de receber duas medalhas de ouro em uma das mais respeitadas competições do mundo de azeite de oliva extravirgem, a EVOO IOOC (Extra Virgin Olive Oil International Olive Oil Contest). Realizado na Itália, o concurso contou com...