Pães Gentis  – O resgate de tradição familiar e inovação nas padarias, com a fermentação natural

Pães Gentis  – O resgate de tradição familiar e inovação nas padarias, com a fermentação natural

O segmento de produção e comercialização de produtos de panificação e confeitaria continua em crescimento no Brasil. Um levantamento do Sebrae a partir das informações do Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ) da Receita Federal mostrou que 154 novas padarias foram abertas por dia no primeiro semestre do ano 2023. É um sonho e diria que um resgate a tradição.Uma experiência única, em um ambiente com aquele aroma delicioso de um café passado, servido com um bolo ou pão de fermentação natural. A Demanda por produtos mais saudáveis cresceu e a tradição familiar ganhou espaço com inovação. A empresária, Dheimi...